河南小吃,羊肉烩面的做法

作者:澳门尼斯人app下载    发布时间:2020-02-16 12:43    浏览:83 次

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羊肉烩面  对于爱吃面食的我而言,天天让我吃面我都不会觉得腻,今日介绍一款羊肉烩面,具有滋补调理的功效,面爽滑可口,汤汁浓郁清香,肉鲜嫩酥烂。  主料:羊肉500克 面粉500克  辅料:羊骨500克 黑木耳5克 海带10克 粉条(干)50克 干黄花菜40克  调料:食盐1茶匙 鸡精1/2茶匙 葱半根 姜1小块 八角1个 花椒10粒 桂皮1段 香菜2根 肉蔻1个 茴香籽10粒 草果1个 辣椒油1汤匙 芝麻油1/2汤匙  做法:  1.准备好羊肉和羊骨,用清水泡至2小时以上,用纱布把八角、香叶、桂皮、花椒、草果、肉蔻、葱、姜包出调料包

主料 羊肉500克 小麦面粉500克

10.面条熟后加入盐、鸡精、调味淋入麻油,盛入碗内,放上香菜、辣椒油,即可食用

3.泡好的干黄花菜去根后切成段

6.捞出羊肉,切成片,将面粉加入盐用清水揉成面团,饧15分钟

5.加入清水,烧开,撇去血沫,加入调料包,大火烧开,转文火,煮2小时

2.木耳用清水泡发后撕成小朵,海带提前泡发

羊肉具有壮腰健身、补阳调理的功效,是冬季养生不可多得的食物。今天小编推荐一款河南小吃,搭配河南特色面条,另有一番滋味,来看看羊肉烩面怎么做吧。

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